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동양파도의 사과농장-4 꿀사과란!여기서 우리가 흔히 알고 있는 꿀 사과의 진실을 밝힌다!사과를 사서 반을 가르면 꿀이 박혀야 제대로 된 꿀 사과로 흔히들 알고 있는데 그 꿀은 “밀병현상(water core)"이라고 한다 “밀병현상(water core)"밀병현상은 과실 내에 소르비톨 축적으로 과육부에 발생하는 것으로 솔비톨 은 당알콜의 일종으로 광합성에 의해 만들어진 포도당이 솔비톨 형태로 변화하여 과육에 나타나는 것으로 사과 내부의 갈변현상이다.밀병의 원인은 큰일교차에 부사나 홍로에 발생하고 자연현상에 의해 발생한다이꿀사과로 어느 정도 당도는 보장 돼지만 꿀이 안 박혀 있다고 당도에는 상관없다 꿀이 박힌 사과는 정도가 심하면 저장 중 부패하기 쉽고 쉽게 갈변이 와서 저장성이 떨어진다. 일반적으로 저장중 사라지기도 한다.가을에 .. 2024. 8. 29.
딥페이크 지도 딥페이크(deepfake), 딥 러닝(deep learning)과 가짜(fake)의 혼성어로 인공 지능을 기반으로 한 인간 이미지 합성 기술이다. 생성적 적대 신경망(GAN)이라는 기계 학습 기술을 사용하여, 기존의 사진이나 영상을 원본이 되는 사진이나 영상에 겹쳐서 만들어낸다.음성이나 그림을 모조하는 기술은 이전에도 존재했지만, 딥페이크는 얼굴 인식 알고리즘과 변분 오토인코더(VAE), 생성적 적대 신경망(GAN) 등의 인경신경망 기술과 같은 기계 학습과 인공지능 기술을 활용한다는 점에서 차이가 있다. 이미지 포렌식 분야에서는 조작된 이미지를 탐지하는 기술을 개발하고 있다. 딥페이크는 딥페이크 포르노그래피를 포함한 유명인의 가짜 섹스 동영상이나 가짜 리벤지 포르노, 가짜 뉴스나 날조, 집단 따돌림, 금.. 2024. 8. 28.
동양파도의 사과농장-3 그러면 우리 밭의 사과는 무슨 품종일까?밭 전 주인에게 물어보니 부사 사과란다! 살면서 사과는 여름사과 파란 사과 아오리! 맛은 없고 시고 약간 덞은 맛만 생각난다.그리고 꿀이 가득찬 부사 사과정도의 상식뿐인 도시촌놈이과연 사과 농사를 잘 지을 수 있을까? 우리나라는 사과의 대다수 품종이 일본에서 건너온 사과 품종이다 일본이 원예과수 기술이 옛날에 먼저 도입 발달하여 일반 과수농가의 기술도 거의 일본에서 건너온 품종에 기술로 재배하고 있다. 부사(후지) 사과의 특징은 다음과 같습니다.맛: 부사 사과는 상큼하고 신선한 맛을 가지고 있습니다.과육은 부드러운 탱탱함이 특징입니다.부사 사과의 피부에는 녹색과 빨간색이 섞여 있습니다.크기는 중간쯤의 크기이며, 무게는 200-300g 정도입니다.저장기간은 180일정.. 2024. 8. 28.
동양파도의 사과농장-사과역사 사과의 역사사과나무의 원산지는 발칸 반도로 추측하며 이 원생종은 서쪽으로 유럽 동남부인 코카서스 지역으로 불리는 러시아 남부, 카스피해와 흑해 지역과 터키지역에서 2차 중심지를 형성한 것과 동쪽으로 중국 서부와 시베리아를 거쳐 우리나라까지 두 가지로 분화되었습니다.BC 20세기경 스위스의 토굴 주거에서 탄화된 사과가 발견된 것으로 보아 서양 사과는 4,000년 이상의 재배 역사를 가진 것으로 추정하고 있습니다.사과나무의 기원은 터키의 동부에 있는 아라랏산 주변지역이라고 합니다.미국의 농무부의 원예가들은 세계 각국의 사과나무들을 수집하여 연구한 결과 오늘날 재배되는 사과의 조상으로 여겨지는 사과 종인 Malus orientals는 중동과 중앙아시아가 고향이라 하였습니다. ​그 지역의 사과나무들은 강인하고 .. 2024. 8. 27.
임시공휴일 국민의힘, '국군의 날' 임시공휴일 지정하는 방안 정부에 요청정부는 요일제공휴일 도입 방안 검토 중요일제공휴일은 2016년 정부 정책에도 담겼지만 논의 이뤄지지 않아국회에서도 요일제공휴일 도입 방안 지속적으로 발의 올해 10월 1일 '국군의 날'을 임시공휴일로 지정하는 방안이 검토되면서 공휴일 제도의 전면적인 제도 개편 가능성도 제기된다. 정부는 요일제공휴일 도입과 대체공휴일 확대 등을 고려하고 있다.26일 관계부처에 따르면 기획재정부는 올해 하반기 '선진국형 근무·휴식 시스템 구축방안'을 위한 연구용역을 시작한다. 연구용역에는 요일제공휴일 도입과 대체공휴일 확대 등의 휴일제 개선방안이 포함된다. 지난달 나온 역동경제 로드맵에 반영된 내용이다.'공휴일에 관한 법률'(이하 공휴일법)에 따른 공휴일은 국경일.. 2024. 8. 26.
방통위가 뭐야! 방송통신위원회는 디지털 기술의 발달에 따른 방송통신 융합에 능동적으로 대응하고, 방송의 공적 책임 제고와 방송통신 분야 이용자 편익 증진, 방송·통신의 균형발전과 국제경쟁력 향상을 위해 설립된 대통령 직속 합의제 행정기구입니다. 방송통신위원회의 설치 및 운영에 관한 법률’에 의거하여 설립된 방송통신위원회는 방송과 통신에 관한 규제와 이용자 보호, 방송의 독립성 보장을 위하여 필요한 사항 등의 업무를 총괄하고 있으며, 방송과 통신의 융합현상에 능동적으로 대응하면서 방송의 자유와 공공성 및 공익성을 보장하고, 방송과 통신의 균형 발전 및 국제 경쟁력을 강화하는 것 등을 설립목적으로 하고 있습니다. 방송통신위원회의 주요 업무는 지상파방송 및 종편·보도 PP에 대한 방송정책, 방송통신사업자의 금지행위 위반 시.. 2024. 8. 26.

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